LE CERTIFICAZIONI DOP & IGP

I marchi di qualità DOP e IGP, istituiti dalla Comunità Europea, tutelano il prodotto agricolo o alimentare le cui caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dall’ambiente geografico.

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CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.

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CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.

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Gli oli extravergine d’oliva DOP e IGP: il sud Italia – parte 2

Continua la nostra avventura alla scoperta degli oli extravergine d’oliva Dop e Igp d’Italia. Dopo avervi parlato delle denominazioni presenti in Campania, Basilicata, Molise, Calabria e Sardegna, oggi è la volta di Puglia e Sicilia. Queste [...]

“Looking for the perfect food” – Novembre in store

In molte regioni e presso importanti catene retail si sono susseguite fino al 30 novembre le iniziative promozionali EcceOlio: alle attività di presentazione e degustazione sono stati affiancati allestimenti dedicati e strumenti per la visibilità [...]

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