LE CERTIFICAZIONI DOP & IGP
I marchi di qualità DOP e IGP, istituiti dalla Comunità Europea, tutelano il prodotto agricolo o alimentare le cui caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dall’ambiente geografico.
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.
Gli oli extravergine d’oliva DOP e IGP – Il Centro Italia (parte 1)
Nel Centro Italia, che comprende alcune regioni dalla forte vocazione olivicola come ad esempio la Toscana o l’Umbria, si sviluppa la produzione di ben 14 diversi oli extravergine d’oliva a Denominazione d’Origine. Andiamo a scoprire [...]
Giornate di degustazione in tutta la Germania!
Proseguono senza sosta le giornate di degustazione in tutta la Germania! A ottobre, le nostre hostess stanno portando il messaggio del progetto e gli assaggi al pubblico in diversi Länder e città tedesche, tra le [...]
Villaggio Coldiretti – Bologna
Al “Villaggio degli Agricoltori” di Bologna abbiamo colto un’altra straordinaria occasione per promuovere, alla vastissima platea dei presenti, i temi dell’olio con le certificazioni dell’Unione DOP, IGP e BIO: oltre 600mila sono stati [...]