LE CERTIFICAZIONI DOP & IGP
I marchi di qualità DOP e IGP, istituiti dalla Comunità Europea, tutelano il prodotto agricolo o alimentare le cui caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dall’ambiente geografico.
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.
Gli oli extravergine d’oliva DOP e IGP: il sud Italia – parte 2
Continua la nostra avventura alla scoperta degli oli extravergine d’oliva Dop e Igp d’Italia. Dopo avervi parlato delle denominazioni presenti in Campania, Basilicata, Molise, Calabria e Sardegna, oggi è la volta di Puglia e Sicilia. Queste [...]
30 luglio 2020 – Il fascino dell’olio liquido. Degustazione guidata di oli EVO con assaggio.
Il 30 luglio, presso Kulinarikwelten Stengel a Fürth/Norimberga si terrà una degustazione guidata di oli EVO con certificazione di qualità UE. I partecipanti scopriranno la stupefacente varietà di aromi e di gusti dell’olio di oliva [...]
Il fascino dell’oro liquido. Degustazione guidata di oli EVO con assaggio.
Il 30 luglio, presso Kulinarikwelten Stengel a Fürth (Norimberga) si è tenuta una degustazione guidata di oli EVO con certificazione di qualità UE. I partecipanti hanno potuto apprezzare la varietà di aromi e di [...]