Die EU-Gütezeichen g.U und g.g.A.
Die EU-Gütezeichen „g.U.“ und „g.g.A.“ schützen Agrarerzeugnisse und Lebensmittel, deren qualitative Merkmale wesentlich oder ausschließlich von der geografischen Herkunft abhängen.
Das EU-Biosiegel
Der Begriff „kontrolliert biologischer Anbau“ (k.b.A.)“, vereinfacht nur „Bio“, bezeichnet eine Anbaumethode, die ausschließlich die Verwendung von Naturstoffen erlaubt und auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen verzichtet.
Das EU-Biosiegel
Der Begriff „kontrolliert biologischer Anbau“ (k.b.A.)“, vereinfacht nur „Bio“, bezeichnet eine Anbaumethode, die ausschließlich die Verwendung von Naturstoffen erlaubt und auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen verzichtet.
Native Olivenöle extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung: Südtalien (Teil 2)
Heute setzen wir unsere Olivenöl-Entdeckungsreise durch Süditalien fort. Nachdem wir über Kampanien, Basilikata, Molise, Kalabrien und Sardinien gesprochen haben, sind nun Apulien und Sizilien an der Reihe. In diesen beiden Regionen gibt es jeweils 6 [...]
„Looking for the perfect food“ im Bauli Grill in der Sommacampagna
Vom 23. bis 25. Oktober und vom 30. Oktober bis 1. November lädt „Looking for the Perfect Food“ Autoreisende ein, eine Pause beim Bauli-Grill Sommacampagna (zwischen Peschiera del Garda und Verona, an der Autobahn A4 [...]
Faszination des flüssigen Goldes – Genussreiche Olivenölverkostung
Am 30. Juli hat bei Kulinarikwelten Stengel in Fürth/Nürnberg eine geführte Verkostung von ausgewählten nativen Olivenölen extra stattgefunden. Die Teilnehmer konnten die erstaunliche Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen von Olivenöl entdecken, wertvolle Informationen über [...]