Die EU-Gütezeichen g.U und g.g.A.
Die EU-Gütezeichen „g.U.“ und „g.g.A.“ schützen Agrarerzeugnisse und Lebensmittel, deren qualitative Merkmale wesentlich oder ausschließlich von der geografischen Herkunft abhängen.
Das EU-Biosiegel
Der Begriff „kontrolliert biologischer Anbau“ (k.b.A.)“, vereinfacht nur „Bio“, bezeichnet eine Anbaumethode, die ausschließlich die Verwendung von Naturstoffen erlaubt und auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen verzichtet.
Das EU-Biosiegel
Der Begriff „kontrolliert biologischer Anbau“ (k.b.A.)“, vereinfacht nur „Bio“, bezeichnet eine Anbaumethode, die ausschließlich die Verwendung von Naturstoffen erlaubt und auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen verzichtet.
Native Olivenöle extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung: Südtalien (Teil 2)
Heute setzen wir unsere Olivenöl-Entdeckungsreise durch Süditalien fort. Nachdem wir über Kampanien, Basilikata, Molise, Kalabrien und Sardinien gesprochen haben, sind nun Apulien und Sizilien an der Reihe. In diesen beiden Regionen gibt es jeweils 6 [...]
30. Juli 2020 – Faszination des flüssigen Goldes – Genussreiche Olivenölverkostung
Am 30. Juli findet bei Kulinarikwelten Stengel in Fürth/Nürnberg eine geführte Verkostung von ausgewählten nativen Olivenölen extra statt. Die Teilnehmer werden die erstaunliche Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen von Olivenöl entdecken, wertvolle Informationen über die [...]
Faszination des flüssigen Goldes – Genussreiche Olivenölverkostung
Am 30. Juli hat bei Kulinarikwelten Stengel in Fürth/Nürnberg eine geführte Verkostung von ausgewählten nativen Olivenölen extra stattgefunden. Die Teilnehmer konnten die erstaunliche Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen von Olivenöl entdecken, wertvolle Informationen über [...]