Rezepte mit Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung

 

14 Rezepte, von der Vorspeise bis zum Dessert, einfach zuzubereiten, die verschiedene Olivenöle mit einzigartigen Aromen hervorheben.

Die g.U. ist eine gesamtheitliche Garantie für das Produkt mit seinen für das Anbaugebiet speziellen Merkmalen und dem durch langjährige Erfahrung gewonnenen Know-how und sie wird im Lastenheft der jeweiligen Bezeichnung festgeschrieben.
Die g.U. garantiert eine lokalisierte Herkunft.

 

Vorspeise :

Herzhafte Scones mit speck und huile d’olive de Haute-Provence g.U.

Kartoffel Salat Pariser Art mit huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées g.U.

Brtoscheiben mit Guacamole und gekochtem Ei, mit huile d’olive de Provence AOC

Flammkuchen mit huile d’olive de Nyons g.U.

Rotkohlsalat mit huile d’olive de Provence – olives maturées AOC

 

Gerichte :

Bagel mit Räucherlachs und huile d’olive d’Aix-en-Provence g.U.

Kanninchen mit Glühwein und huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence olives maturées g.U.

Spaghetti mit Pesto und Tomaten, huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence g.U.

Mariniertes Schweinkotelett mit huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica – récolte à l’ancienne g.U.

Brandade à la nîmoise mit huile d’olive de Nîmes g.U.

 

Desserts :

Zitronen Mohnkuchen mit huile d’olive de Nice g.U.

Kuchen mit frischkäse und Mus aus roten Früchten mit huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence g.U.

Pfannkuchen mit Heidelbeeren mit huile d’olive de Nice g.U.

Christollen mit huile d’olive de Nyons g.U.

 

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